Uprkos uvjerenju da je lubenica povrće koje se sastoji samo od vode i šećera, ona je zapravo hrana koja daje i više nego dovoljnu dozu svih potrebnih nutritivnih sastojaka. I ne samo to, lubenica je namirnica koja je dovoljno moćna da može da ublaži zapaljenja i bolove u mišićima. . Benefiti su višestruki, od toga da regeneriše i osvježava, do toga da zasićuje i liječi srce i cio organizam. Ono što lubenicu čini svojevrsnim lijekom protiv bolova i zapaljenja je likopen, karotenoidni pigment koji lubenici daje crvenu boju. Likopen ublažava zapaljenja, a djeluje i kao antioksidant. Osim likopena, lubenica ima kolin koji pomaže pri ublažavanju hroničnih zapaljenja, tvrde nutricionisti. Kolin kao i likopen djeluje antiinflamatorno, čisti organizam od toksina i pomaže pri regeneraciji ćelija. Kolin još pomaže našem tijelu pri spavanju, opušta mišiće, podstiče učenje i pamćenje. Lubenica može biti prijeko potreban ljetnji saveznik jer je podjednako hrana i voda prepuna dobrih elektrolita koji pomažu tijelu da pravilno funkcioniše. Sok od lubenice se pokazao kao efikasan u ublažavanju upale mišića i podsticanju bržeg oporavka prije svega sportista. Nutricionisti vjeruju da je to zahvaljujući i aminokiselinama koje lubenica ima, konkretno L-citrulinu.Voćni šećer, odnosno zdravi ugljeni hidrati koje lubenica ima u visokom broju idealni su kao energija koja podstiče sportske performanse. Jači zglobovi i veća snaga za trčanje mogu takođe biti mogući uz citrulin, pokazala je jedna studija. Osim toga, infuzovana voda sa lubenicom daje potrebne elektrolite kako bi mišići pravilno funkcionisali. Prva pomoć za ljepšu kožu od lubenice stiže uz pomoć vitamina A koji je prijeko potreban za proizvodnju zaštitnog sloja kože - sebuma. Osim vitamina A, tečnost od koje se sastoji lubenica blagotvorno utiče na organizam, a elementi koji se nalaze u njoj čiste i kožu od nakupljenih toksina koji stvaraju nepravilnosti na koži. Ekstrakt lubenice čak pomaže u regulisanju hipertenzije i smanjenju krvnog pritiska kod ljudi sa poremećajem u ishrani, tvrde još sa Purdue univerziteta Sastav: Hladno cijedjena pomorandža i ništa više.